Класичний хумус
Консервований нут, збитий до гладкості з меленим кунжутом, оливковою олією, лимонним соком і часником.
- Кількість порцій
- 4
Поживні речовини
На всю страву
- Калорії
- 555 ккал
- Білки
- 16.7 г
- Вуглеводи
- 48.6 г
- Жири
- 33.9 г
- Клітковина
- 14.6 г
На порцію
- Калорії
- 139 ккал
- Білки
- 4.2 г
- Вуглеводи
- 12.2 г
- Жири
- 8.5 г
- Клітковина
- 3.7 г
Вітаміни
На всю страву
Частина підсумків мікронутрієнтів враховує лише інгредієнти, для яких є записане значення.
- C
- 12.2 mg
- E
- 2.9 mg
- K
- 12 mcg
- B9
- 74.2 mcg
- Fe
- 5.6 mg
- Ca
- 195 mg
- Mg
- 120.6 mg
Інгредієнти
- Нут консервований — 180 г
- Кунжут — 20 г
- Оливкова олія — 20 г
- Лимон — 20 г
- Часник — 5 г
- Вода — 30 г
- Сіль — 2 г
Інструкція приготування
- Злийте рідину з консервованого нуту і промийте його.
- Підсмажте кунжут на сухій сковороді 2 хвилини.
- Розітріть кунжут у пасту з половиною оливкової олії.
- Вичавіть сік з лимона.
- Обчистіть часник.
- Складіть нут, кунжутну пасту, часник, лимонний сік і сіль у блендер.
- Збивайте 1 хвилину до грубої маси.
- Додавайте воду потроху і збивайте ще 2 хвилини до гладкості.
- Розподіліть хумус у пласкій мисці.
- Полийте поверхню решткою оливкової олії і подавайте.