Классический хумус
Консервированный нут, взбитый до гладкости с молотым кунжутом, оливковым маслом, лимонным соком и чесноком.
- Количество порций
- 4
Питательные вещества
На всё блюдо
- Калории
- 555 ккал
- Белки
- 16.7 г
- Углеводы
- 48.6 г
- Жиры
- 33.9 г
- Клетчатка
- 14.6 г
На порцию
- Калории
- 139 ккал
- Белки
- 4.2 г
- Углеводы
- 12.2 г
- Жиры
- 8.5 г
- Клетчатка
- 3.7 г
Витамины
На всё блюдо
Часть итогов по микронутриентам учитывает только ингредиенты, для которых есть записанное значение.
- C
- 12.2 mg
- E
- 2.9 mg
- K
- 12 mcg
- B9
- 74.2 mcg
- Fe
- 5.6 mg
- Ca
- 195 mg
- Mg
- 120.6 mg
Ингредиенты
- Нут консервированный — 180 г
- Кунжут — 20 г
- Оливковое масло — 20 г
- Лимон — 20 г
- Чеснок — 5 г
- Вода — 30 г
- Соль — 2 г
Инструкция по приготовлению
- Слейте жидкость с консервированного нута и промойте его.
- Обжарьте кунжут на сухой сковороде 2 минуты.
- Разотрите кунжут в пасту с половиной оливкового масла.
- Выжмите сок из лимона.
- Очистите чеснок.
- Сложите нут, кунжутную пасту, чеснок, лимонный сок и соль в блендер.
- Взбивайте 1 минуту до грубой массы.
- Добавляйте воду понемногу и взбивайте ещё 2 минуты до гладкости.
- Распределите хумус в плоской миске.
- Полейте поверхность остатком оливкового масла и подавайте.