Спагеті болоньєзе

Паста з фаршем із яловичини, тушкованим у консервованих помідорах з цибулею, морквою та часником.

Поживні речовини

На всю страву

Калорії

872 ккал

Білки

37.8 г

Вуглеводи

100.1 г

Жири

36.2 г

Клітковина

8.9 г

Інгредієнти

• Макарони — 100 г
• Яловичий фарш — 120 г
• Помідори консервовані — 150 г
• Цибуля — 50 г
• Морква — 40 г
• Часник — 6 г
• Томатна паста — 15 г
• Оливкова олія — 10 г
• Сіль — 2 г
• Чорний перець мелений — 1 г

Інструкція приготування

1. Наріжте цибулю дрібними кубиками.
2. Натріть моркву на тертці.
3. Подрібніть часник.
4. Розігрійте оливкову олію в товстостінній каструлі на середньому вогні.
5. Обсмажте цибулю і моркву 6 хвилин.
6. Додайте часник і готуйте 1 хвилину.
7. Додайте яловичий фарш і обсмажуйте 8 хвилин, розбиваючи грудочки.
8. Вмішайте томатну пасту і готуйте 2 хвилини.
9. Додайте консервовані помідори, сіль і чорний перець.
10. Тушкуйте без кришки 30 хвилин до загустіння соусу.
11. Відваріть пасту в підсоленій воді до аль денте і злийте воду.
12. Викладіть соус на пасту і подавайте гарячим.