Плов

Ароматний плов з яловичиною, морквою та рисом.

Поживні речовини

На всю страву

Калорії

631 ккал

Білки

28.1 г

Вуглеводи

77.6 г

Жири

22.8 г

Клітковина

4.3 г

Інгредієнти

• Рис білий — 80 г
• Яловичина постна — 100 г
• Морква — 80 г
• Цибуля — 60 г
• Соняшникова олія — 15 г
• Сіль — 3 г

Інструкція приготування

1. Наріжте яловичину невеликими кубиками.
2. Наріжте моркву соломкою.
3. Наріжте цибулю півкільцями.
4. Промийте рис до прозорої води.
5. Злийте воду з рису.
6. У глибокій сковороді або казані розігрійте олію.
7. Обсмажте м'ясо 6–8 хвилин до скоринки.
8. Додайте цибулю.
9. Тушкуйте 3 хвилини.
10. Додайте моркву.
11. Тушкуйте 5–6 хвилин.
12. Висипте рис рівним шаром.
13. Залийте 200 мл гарячої підсоленої води.
14. Доведіть до кипіння.
15. Зменшіть вогонь до мінімуму.
16. Накрийте щільно.
17. Готуйте 20–25 хвилин без перемішування, поки рис не вбере рідину.
18. Перемішайте виделкою.
19. Дайте настоятись 5 хвилин під кришкою перед подачею.
20. Подавайте гарячим.