Сочевичний дал з кокосом

Сочевиця, тушкована з кокосовим молоком, овочевим бульйоном, імбиром і каррі.

Поживні речовини

На всю страву

Калорії

584 ккал

Білки

21.7 г

Вуглеводи

61.7 г

Жири

31.1 г

Клітковина

13.3 г

Інгредієнти

• Сочевиця — 70 г
• Кокосове молоко — 100 г
• Овочевий бульйон — 200 г
• Каррі порошок — 6 г
• Імбир свіжий — 8 г
• Часник — 5 г
• Цибуля — 50 г
• Куркума — 2 г
• Соняшникова олія — 8 г
• Сіль — 2 г

Інструкція приготування

1. Промийте сочевицю.
2. Наріжте цибулю, подрібніть часник і натріть імбир.
3. Розігрійте олію в каструлі на середньому вогні.
4. Смажте цибулю 5 хвилин.
5. Додайте часник, імбир, порошок каррі і куркуму і готуйте 1 хвилину.
6. Додайте сочевицю, бульйон, кокосове молоко і сіль.
7. Тушкуйте 22 хвилини до м'якості сочевиці, часто помішуючи.
8. Подавайте гарячим.