Яловичі тако

Пшеничні тортильї з яловичим фаршем на кумині, чорною квасолею, чеддером, халапеньйо і сметаною.

Поживні речовини

На всю страву

Калорії

761 ккал

Білки

34.9 г

Вуглеводи

57.6 г

Жири

43.3 г

Клітковина

8.5 г

Інгредієнти

• Пшеничні тортильї — 60 г
• Яловичий фарш — 100 г
• Чорна квасоля — 30 г
• Чеддер — 20 г
• Салат айсберг — 20 г
• Помідор — 40 г
• Халапеньйо — 8 г
• Кумин мелений — 2 г
• Перець чилі мелений — 2 г
• Гострий соус — 5 г
• Сметана — 15 г
• Кінза — 3 г
• Соняшникова олія — 8 г
• Сіль — 1 г

Інструкція приготування

1. Замочіть чорну квасолю на ніч, потім промийте її.
2. Наріжте помідор і халапеньйо.
3. Наріжте салат смужками і натріть чеддер.
4. Наріжте кінзу.
5. Варіть квасолю у воді 40 хвилин до м'якості, потім злийте воду.
6. Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні.
7. Смажте фарш з кумином, порошком чилі і сіллю 8 хвилин до рум'яності.
8. Додайте квасолю і гострий соус і готуйте 2 хвилини.
9. Підігрійте тортильї на сухій сковороді по 1 хвилині з кожного боку.
10. Наповніть тортильї м'ясом, квасолею, салатом, помідором, халапеньйо, чеддером, сметаною і кінзою.