Бефстроганов

Смужки пісної яловичини, тушковані з печерицями, цибулею і сметаною.

Поживні речовини

На всю страву

Калорії

483 ккал

Білки

36.3 г

Вуглеводи

15.5 г

Жири

30.9 г

Клітковина

2.1 г

Інгредієнти

• Яловичина постна — 150 г
• Печериця — 80 г
• Цибуля — 50 г
• Сметана — 40 г
• Соняшникова олія — 12 г
• Пшеничне борошно — 8 г
• Сіль — 2 г
• Чорний перець мелений — 1 г

Інструкція приготування

1. Наріжте яловичину тонкими смужками.
2. Наріжте гриби і цибулю.
3. Обваляйте яловичину в борошні, солі та перці.
4. Смажте яловичину на олії 5 хвилин до рум'яної скоринки.
5. Додайте цибулю і гриби та смажте 6 хвилин.
6. Додайте сметану і тушкуйте 5 хвилин, поки соус не загусне.
7. Подавайте гарячим.