Яловичі фрикадельки
Кульки з яловичого фаршу з цибулею та сухарями, обсмажені та тушковані в томатному соусі.
- Кількість порцій
- 2
Поживні речовини
На всю страву
- Калорії
- 666 ккал
- Білки
- 35.4 г
- Вуглеводи
- 27.6 г
- Жири
- 46 г
- Клітковина
- 3.7 г
На порцію
- Калорії
- 333 ккал
- Білки
- 17.7 г
- Вуглеводи
- 13.8 г
- Жири
- 23 г
- Клітковина
- 1.9 г
Вітаміни
На всю страву
Частина підсумків мікронутрієнтів враховує лише інгредієнти, для яких є записане значення.
- A
- 82 mcg
- C
- 18.2 mg
- D
- 0.5 mcg
- E
- 1.4 mg
- K
- 7.7 mcg
- B9
- 7.6 mcg
- B12
- 3.6 mcg
- Fe
- 4.2 mg
- K⁺
- 250 mg
- Zn
- 6.7 mg
Інгредієнти
- Яловичий фарш — 160 г
- Цибуля — 40 г
- Яйце куряче — 25 г
- Панірувальні сухарі — 20 г
- Часник — 4 г
- Помідори консервовані — 100 г
- Оливкова олія — 10 г
- Сіль — 2 г
- Чорний перець мелений — 1 г
Інструкція приготування
- Натріть цибулю на дрібній тертці.
- Подрібніть часник.
- Змішайте яловичий фарш з цибулею, яйцем і сухарями.
- Приправте сіллю та чорним перцем і сформуйте кульки.
- Розігрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні.
- Обсмажте фрикадельки з усіх боків 6 хвилин.
- Додайте часник і готуйте 1 хвилину.
- Влийте консервовані помідори.
- Тушкуйте під кришкою 20 хвилин до повної готовності фрикадельок.
- Подавайте фрикадельки гарячими, полив їх соусом.