Яловиче буріто
Пшенична тортилья з яловичиною на кумині, рисом, чорною квасолею, чеддером і сметаною.
- Кількість порцій
- 1
Поживні речовини
На всю страву
- Калорії
- 1069 ккал
- Білки
- 45 г
- Вуглеводи
- 103.9 г
- Жири
- 51.6 г
- Клітковина
- 10 г
На порцію
- Калорії
- 1069 ккал
- Білки
- 45 г
- Вуглеводи
- 103.9 г
- Жири
- 51.6 г
- Клітковина
- 10 г
Вітаміни
На всю страву
Частина підсумків мікронутрієнтів враховує лише інгредієнти, для яких є записане значення.
- A
- 134.6 mcg
- C
- 6.3 mg
- E
- 4 mg
- K
- 12.5 mcg
- B9
- 155.4 mcg
- B12
- 2.9 mcg
- Fe
- 8.4 mg
- Ca
- 213.1 mg
- Mg
- 67.2 mg
- K⁺
- 519.1 mg
- Zn
- 5 mg
Інгредієнти
- Пшеничні тортильї — 80 г
- Яловичий фарш — 120 г
- Чорна квасоля — 35 г
- Рис білий — 40 г
- Чеддер — 25 г
- Сметана — 20 г
- Помідор — 40 г
- Кумин мелений — 2 г
- Перець чилі мелений — 2 г
- Вустерський соус — 5 г
- Кінза — 3 г
- Соняшникова олія — 8 г
- Сіль — 1 г
Інструкція приготування
- Замочіть чорну квасолю на ніч, потім промийте її.
- Наріжте помідор і натріть чеддер.
- Наріжте кінзу.
- Варіть квасолю у воді 40 хвилин до м'якості, потім злийте воду.
- Промийте рис і варіть його в підсоленій воді 15 хвилин, потім злийте воду.
- Розігрійте олію на сковороді і смажте фарш з кумином, порошком чилі, вустерським соусом і сіллю 8 хвилин.
- Підігрійте тортилью на сухій сковороді по 1 хвилині з кожного боку.
- Викладіть на тортилью рис, м'ясо, квасолю, помідор, чеддер, сметану і кінзу.
- Щільно загорніть і подавайте.