Яловиче буріто

Пшенична тортилья з яловичиною на кумині, рисом, чорною квасолею, чеддером і сметаною.

Поживні речовини

На всю страву

Калорії

1069 ккал

Білки

45 г

Вуглеводи

103.9 г

Жири

51.6 г

Клітковина

10 г

Інгредієнти

• Пшеничні тортильї — 80 г
• Яловичий фарш — 120 г
• Чорна квасоля — 35 г
• Рис білий — 40 г
• Чеддер — 25 г
• Сметана — 20 г
• Помідор — 40 г
• Кумин мелений — 2 г
• Перець чилі мелений — 2 г
• Вустерський соус — 5 г
• Кінза — 3 г
• Соняшникова олія — 8 г
• Сіль — 1 г

Інструкція приготування

1. Замочіть чорну квасолю на ніч, потім промийте її.
2. Наріжте помідор і натріть чеддер.
3. Наріжте кінзу.
4. Варіть квасолю у воді 40 хвилин до м'якості, потім злийте воду.
5. Промийте рис і варіть його в підсоленій воді 15 хвилин, потім злийте воду.
6. Розігрійте олію на сковороді і смажте фарш з кумином, порошком чилі, вустерським соусом і сіллю 8 хвилин.
7. Підігрійте тортилью на сухій сковороді по 1 хвилині з кожного боку.
8. Викладіть на тортилью рис, м'ясо, квасолю, помідор, чеддер, сметану і кінзу.
9. Щільно загорніть і подавайте.