Баба гануш

Запечений баклажан, розім'ятий з тахіні, лимоном, часником і оливковою олією.

Поживні речовини

На всю страву

Калорії

316 ккал

Білки

6.7 г

Вуглеводи

19.9 г

Жири

25.9 г

Клітковина

8.8 г

Інгредієнти

• Баклажан — 200 г
• Тахіні — 25 г
• Лимон — 12 г
• Часник — 5 г
• Оливкова олія — 12 г
• Сіль — 1 г

Інструкція приготування

1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. Наколіть баклажан виделкою кілька разів.
3. Подрібніть часник і вичавіть лимон.
4. Запечіть баклажан на деку 30 хвилин, поки м'якоть не стане м'якою.
5. Вийміть м'якоть і розімніть її з тахіні, часником, лимонним соком і сіллю.
6. Полийте оливковою олією і подавайте теплим або кімнатної температури.