Жареный рис с овощами

Охлаждённый отварной рис, обжаренный с яйцом, морковью, горошком и перцем в соевом и кунжутном масле.

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

648 ккал

Белки

17.8 г

Углеводы

89.6 г

Жиры

24.1 г

Клетчатка

6.5 г

Ингредиенты

• Белый рис — 90 г
• Куриное яйцо — 50 г
• Морковь — 50 г
• Зеленый горох — 40 г
• Болгарский перец — 50 г
• Зелёный лук — 15 г
• Чеснок — 5 г
• Соевый соус — 15 г
• Кунжутное масло — 8 г
• Подсолнечное масло — 10 г

Инструкция по приготовлению

1. Промойте рис и отварите его 15 минут затем полностью охладите.
2. Нарежьте морковь и сладкий перец кубиками.
3. Измельчите чеснок.
4. Нарежьте зелёный лук.
5. Взбейте яйцо в небольшой миске.
6. Разогрейте подсолнечное масло в воке на сильном огне.
7. Обжарьте яйцо 1 минуту помешивая и отложите его.
8. Обжарьте морковь и сладкий перец 3 минуты.
9. Добавьте зелёный горошек и чеснок и готовьте 1 минуту.
10. Добавьте холодный рис и обжаривайте 3 минуты.
11. Влейте соевый соус и кунжутное масло и хорошо перемешайте.
12. Верните яйцо в вок и вмешайте его.
13. Посыпьте рис зелёным луком и подавайте горячим.