Тофу с овощами вок

Твёрдый тофу, обжаренный с брокколи, капустой, имбирём и соевым соусом с крахмалом.

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

383 ккал

Белки

30.7 г

Углеводы

24.8 г

Жиры

21.6 г

Клетчатка

7.5 г

Ингредиенты

• Тофу твёрдый — 150 г
• Брокколи — 80 г
• Белокочанная капуста — 60 г
• Имбирь свежий — 10 г
• Чеснок — 5 г
• Соевый соус — 15 г
• Кукурузный крахмал — 8 г
• Кунжутное масло — 8 г
• Соль — 1 г

Инструкция по приготовлению

1. Отожмите тофу 5 минут, затем нарежьте кубиками.
2. Разберите брокколи на соцветия и нашинкуйте капусту.
3. Измельчите чеснок и натрите имбирь.
4. Смешайте крахмал с соевым соусом.
5. Разогрейте кунжутное масло в воке на сильном огне.
6. Жарьте тофу 4 минуты до золотистого цвета.
7. Добавьте брокколи, капусту, чеснок и имбирь и готовьте 4 минуты.
8. Влейте соевую смесь и соль и перемешайте 2 минуты, пока соус не загустеет.
9. Подавайте горячим.