Боул с бататом и говядиной
Запечённый батат с говядиной на кумине, чёрной фасолью, шпинатом и лаймом.
- Количество порций
- 1
Питательные вещества
На всё блюдо
- Калории
- 676 ккал
- Белки
- 31.7 г
- Углеводы
- 59.2 г
- Жиры
- 35.5 г
- Клетчатка
- 12.1 г
На порцию
- Калории
- 676 ккал
- Белки
- 31.7 г
- Углеводы
- 59.2 г
- Жиры
- 35.5 г
- Клетчатка
- 12.1 г
Витамины
На всё блюдо
Часть итогов по микронутриентам учитывает только ингредиенты, для которых есть записанное значение.
- A
- 1503.6 mcg
- C
- 18.7 mg
- E
- 4.9 mg
- K
- 202.5 mcg
- B9
- 211.4 mcg
- B12
- 2.5 mcg
- Fe
- 6.6 mg
- Ca
- 18.6 mg
- Mg
- 58.6 mg
- K⁺
- 1051.5 mg
- Zn
- 5 mg
Ингредиенты
- Батат — 180 г
- Говяжий фарш — 120 г
- Чёрная фасоль — 30 г
- Шпинат — 40 г
- Кумин молотый — 2 г
- Перец чили молотый — 2 г
- Подсолнечное масло — 10 г
- Лайм — 8 г
- Кинза — 3 г
- Соль — 1 г
Инструкция по приготовлению
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Замочите чёрную фасоль на ночь, затем промойте её.
- Нарежьте батат кубиками и нарежьте кинзу.
- Варите фасоль в воде 40 минут до мягкости, затем слейте воду.
- Смешайте батат с половиной масла и соли и запекайте 25 минут.
- Разогрейте остаток масла на сковороде и жарьте фарш с кумином и порошком чили 8 минут.
- Добавьте фасоль и шпинат и готовьте 2 минуты.
- Выложите батат и мясо в миску.
- Выжмите лайм над миской, посыпьте кинзой и подавайте.