Тушёный картофель со свининой
Картофель, тушённый со свиной лопаткой, луком, морковью и томатной пастой до мягкости.
Питательные вещества
На всё блюдо
- Калории
- 715 ккал
- Белки
- 30.4 г
- Углеводы
- 67.7 г
- Жиры
- 36.1 г
- Клетчатка
- 10.3 г
Ингредиенты
- Картофель — 300 г
- Свиная лопатка — 130 г
- Лук — 60 г
- Морковь — 60 г
- Томатная паста — 15 г
- Чеснок — 4 г
- Подсолнечное масло — 12 г
- Укроп — 4 г
- Соль — 3 г
- Чёрный перец молотый — 1 г
Инструкция по приготовлению
- Нарежьте свиную лопатку кубиками.
- Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками.
- Нарежьте лук кубиками и натрите морковь.
- Измельчите чеснок и нарежьте укроп.
- Разогрейте подсолнечное масло в толстостенной кастрюле на среднем огне.
- Обжарьте свинину со всех сторон 8 минут.
- Добавьте лук и морковь и готовьте 6 минут.
- Вмешайте томатную пасту и готовьте 2 минуты.
- Добавьте картофель, соль, чёрный перец и горячую воду почти до покрытия.
- Тушите под крышкой на малом огне 35 минут.
- Добавьте чеснок за 5 минут до конца приготовления.
- Посыпьте укропом и подавайте горячим в глубоких тарелках.