Рваная свинина

Свиная лопатка, обжаренная и тушёная с луком, томатной пастой и паприкой до мягкости, когда мясо разбирается на волокна.

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

566 ккал

Белки

32.8 г

Углеводы

11.7 г

Жиры

43 г

Клетчатка

2.8 г

Ингредиенты

• Свиная лопатка — 180 г
• Лук — 50 г
• Томатная паста — 20 г
• Паприка сладкая — 3 г
• Чеснок — 5 г
• Вода — 150 г
• Подсолнечное масло — 10 г
• Соль — 2 г

Инструкция по приготовлению

1. Нарежьте свинину крупными кусками.
2. Нарежьте лук и измельчите чеснок.
3. Смешайте томатную пасту с паприкой и солью.
4. Обжарьте свинину на масле 6 минут.
5. Добавьте лук и чеснок и жарьте 4 минуты.
6. Добавьте смесь томатной пасты и воду.
7. Накройте и тушите на слабом огне 90 минут, пока свинина легко не будет разбираться.
8. Разберите свинину в соусе и тушите 10 минут.
9. Подавайте горячей.