Домашнее жаркое из свинины
Свиная лопатка, натёртая паприкой и чесноком и медленно запечённая с луком и морковью.
- Количество порций
- 2
Питательные вещества
На всё блюдо
- Калории
- 631 ккал
- Белки
- 36.3 г
- Углеводы
- 16 г
- Жиры
- 46.8 г
- Клетчатка
- 4.2 г
На порцию
- Калории
- 316 ккал
- Белки
- 18.2 г
- Углеводы
- 8 г
- Жиры
- 23.4 г
- Клетчатка
- 2.1 г
Витамины
На всё блюдо
Часть итогов по микронутриентам учитывает только ингредиенты, для которых есть записанное значение.
- A
- 516 mcg
- C
- 6.9 mg
- E
- 5.3 mg
- K
- 8.2 mcg
- B9
- 11.4 mcg
- Fe
- 0.1 mg
Ингредиенты
- Свиная лопатка — 200 г
- Лук — 60 г
- Морковь — 50 г
- Чеснок — 8 г
- Паприка сладкая — 4 г
- Подсолнечное масло — 10 г
- Соль — 3 г
- Чёрный перец молотый — 1 г
Инструкция по приготовлению
- Разогрейте духовку до 160 градусов.
- Измельчите чеснок.
- Смешайте чеснок с паприкой, солью, чёрным перцем и подсолнечным маслом.
- Натрите свиную лопатку смесью со всех сторон.
- Нарежьте лук дольками а морковь толстыми кружочками.
- Выложите лук и морковь в глубокую форму для запекания.
- Положите свинину сверху на овощи.
- Влейте стакан воды и накройте форму фольгой.
- Запекайте 90 минут.
- Снимите фольгу и запекайте ещё 20 минут до румяной поверхности.
- Дайте жаркому отдохнуть 10 минут.
- Нарежьте его и подавайте с запечёнными овощами и соком из формы.