Свиные отбивные на сковороде
Свиная корейка с горчицей и чесноком, обжаренная и политая сливочным маслом с розмарином.
- Количество порций
- 1
Питательные вещества
На всё блюдо
- Калории
- 437 ккал
- Белки
- 38.7 г
- Углеводы
- 2.9 г
- Жиры
- 29.7 г
- Клетчатка
- 0.8 г
На порцию
- Калории
- 437 ккал
- Белки
- 38.7 г
- Углеводы
- 2.9 г
- Жиры
- 29.7 г
- Клетчатка
- 0.8 г
Витамины
На всё блюдо
Часть итогов по микронутриентам учитывает только ингредиенты, для которых есть записанное значение.
- A
- 56.2 mcg
- C
- 1.8 mg
- E
- 5.1 mg
- K
- 1.6 mcg
- Fe
- 0.2 mg
- Mg
- 3.9 mg
Ингредиенты
- Свиная вырезка — 180 г
- Горчица — 8 г
- Чеснок — 5 г
- Сливочное масло — 8 г
- Подсолнечное масло — 12 г
- Розмарин — 1 г
- Соль — 2 г
- Чёрный перец молотый — 1 г
Инструкция по приготовлению
- Нарежьте свиную корейку на две толстые отбивные.
- Обсушите отбивные бумажным полотенцем.
- Измельчите чеснок.
- Натрите отбивные горчицей, чесноком, солью и чёрным перцем.
- Оставьте их при комнатной температуре на 10 минут.
- Разогрейте подсолнечное масло на тяжёлой сковороде на сильном огне.
- Обжарьте отбивные 4 минуты до образования корочки.
- Переверните их и жарьте 3 минуты.
- Добавьте на сковороду сливочное масло и розмарин.
- Поливайте отбивные пенящимся маслом в течение 1 минуты.
- Дайте отбивным отдохнуть 5 минут.
- Полейте их маслом со сковороды и подавайте горячими.