Мясной рулет
Запечённый рулет из говяжьего и свиного фарша с луком, сухарями и глазурью из кетчупа и коричневого сахара.
- Количество порций
- 2
Питательные вещества
На всё блюдо
- Калории
- 676 ккал
- Белки
- 41.8 г
- Углеводы
- 36.3 г
- Жиры
- 39.8 г
- Клетчатка
- 2 г
На порцию
- Калории
- 338 ккал
- Белки
- 20.9 г
- Углеводы
- 18.2 г
- Жиры
- 19.9 г
- Клетчатка
- 1 г
Витамины
На всё блюдо
Часть итогов по микронутриентам учитывает только ингредиенты, для которых есть записанное значение.
- A
- 84.5 mcg
- C
- 5.2 mg
- D
- 1 mcg
- K
- 2.4 mcg
- B9
- 7.6 mcg
- B12
- 3 mcg
- Fe
- 3.4 mg
- Ca
- 6.6 mg
- K⁺
- 10.6 mg
- Zn
- 6.3 mg
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 120 г
- Свиной фарш — 60 г
- Панировочные сухари — 20 г
- Куриное яйцо — 50 г
- Лук — 40 г
- Кетчуп — 25 г
- Вустерский соус — 8 г
- Сахар коричневый — 8 г
- Чеснок — 4 г
- Соль — 2 г
- Чёрный перец молотый — 1 г
Инструкция по приготовлению
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Нарежьте лук и измельчите чеснок.
- Смешайте кетчуп с коричневым сахаром и вустерским соусом.
- Смешайте говядину, свинину, сухари, яйцо, лук, чеснок, соль и чёрный перец в миске.
- Сформируйте рулет и положите его в форму.
- Смажьте рулет половиной глазури.
- Запекайте 40 минут.
- Смажьте рулет остатком глазури и запекайте ещё 10 минут.
- Дайте рулету постоять 8 минут, затем нарежьте и подавайте.