Мясной рулет

Запечённый рулет из говяжьего и свиного фарша с луком, сухарями и глазурью из кетчупа и коричневого сахара.

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

676 ккал

Белки

41.8 г

Углеводы

36.3 г

Жиры

39.8 г

Клетчатка

2 г

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 120 г
• Свиной фарш — 60 г
• Панировочные сухари — 20 г
• Куриное яйцо — 50 г
• Лук — 40 г
• Кетчуп — 25 г
• Вустерский соус — 8 г
• Сахар коричневый — 8 г
• Чеснок — 4 г
• Соль — 2 г
• Чёрный перец молотый — 1 г

Инструкция по приготовлению

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте лук и измельчите чеснок.
3. Смешайте кетчуп с коричневым сахаром и вустерским соусом.
4. Смешайте говядину, свинину, сухари, яйцо, лук, чеснок, соль и чёрный перец в миске.
5. Сформируйте рулет и положите его в форму.
6. Смажьте рулет половиной глазури.
7. Запекайте 40 минут.
8. Смажьте рулет остатком глазури и запекайте ещё 10 минут.
9. Дайте рулету постоять 8 минут, затем нарежьте и подавайте.