Курица пармезан

Куриное филе в панировке, запечённое с томатным соусом, моцареллой и пармезаном.

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

649 ккал

Белки

58.1 г

Углеводы

28.3 г

Жиры

34.2 г

Клетчатка

3.1 г

Ингредиенты

• Куриная грудка — 150 г
• Панировочные сухари — 25 г
• Куриное яйцо — 25 г
• Пармезан — 20 г
• Моцарелла — 40 г
• Помидоры консервированные — 90 г
• Оливковое масло — 12 г
• Чеснок — 4 г
• Базилик — 3 г
• Соль — 1 г
• Чёрный перец молотый — 1 г

Инструкция по приготовлению

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Взбейте яйцо в неглубокой миске.
3. Смешайте панировочные сухари с половиной пармезана, солью и чёрным перцем.
4. Обмакните курицу в яйцо, затем обваляйте в сухарной смеси.
5. Измельчите чеснок и нарежьте базилик.
6. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
7. Жарьте курицу по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
8. Тушите консервированные помидоры с чесноком 5 минут.
9. Положите курицу в форму, полейте томатным соусом и положите моцареллу.
10. Запекайте 12 минут, пока сыр не расплавится.
11. Посыпьте остатком пармезана и базиликом и подавайте горячим.