Черничный десерт на кукурузном крахмале

Мягкий десерт из варёной черники, загущённый кукурузным крахмалом и слегка подслащённый сахаром.

Количество порций

2

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

294 ккал

Белки

1.1 г

Углеводы

75.5 г

Жиры

0.8 г

Клетчатка

4.4 г

На порцию

Калории

147 ккал

Белки

0.6 г

Углеводы

37.8 г

Жиры

0.4 г

Клетчатка

2.2 г

Витамины

На всё блюдо

Часть итогов по микронутриентам учитывает только ингредиенты, для которых есть записанное значение.

C

66 mg

E

3.2 mg

Ингредиенты

• Черника — 150 г
• Вода — 400 г
• Сахар — 40 г
• Кукурузный крахмал — 20 г

Инструкция по приготовлению

1. Промойте чернику и удалите плодоножки.
2. Отлейте 40 г отмеренной воды и оставьте её холодной.
3. Положите остальную воду, чернику и сахар в кастрюлю.
4. Доведите до кипения и варите 8 минут.
5. Вмешайте кукурузный крахмал в отлитую холодную воду, пока смесь не станет гладкой.
6. Влейте смесь в кастрюлю, помешивая.
7. Варите ещё 2 минуты, помешивая, пока жидкость не загустеет и не станет глянцевой.
8. Разлейте десерт в две миски.
9. Остудите его, пока он не станет мягким и не схватится.