Вареники з сиром

Вареники з солодкуватою сирною начинкою.

Поживні речовини

На всю страву

Калорії

876 ккал

Білки

39.2 г

Вуглеводи

130.8 г

Жири

20.3 г

Клітковина

4.1 г

Інгредієнти

• Пшеничне борошно — 150 г
• Яйце куряче — 30 г
• Сир кисломолочний — 180 г
• Цукор — 10 г
• Вершкове масло — 10 г
• Сіль — 2 г

Інструкція приготування

1. Змішайте сир з цукром і щіпкою солі до однорідної начинки.
2. Замісіть тісто з борошна, яйця, солі та 60–70 мл води.
3. Дайте тісту відпочити 20 хвилин під плівкою.
4. Розділіть тісто на частини.
5. Розкачайте тонко.
6. Виріжте кола.
7. Покладіть 1 ст. л. сирної начинки на кожне коло.
8. Добре зліпіть краї, щоб начинка не витекла під час варіння.
9. Варіть вареники у підсоленій воді невеликими партіями 3–4 хвилини після спливання.
10. Вийміть обережно.
11. Змастіть розтопленим маслом.
12. Подавайте теплими зі сметаною або медом.