Окрошка

Охолоджений кефірний суп з нарізаними овочами та яйцем.

Кількість порцій

2

Поживні речовини

На всю страву

Калорії

360 ккал

Білки

24.7 г

Вуглеводи

42.9 г

Жири

10.4 г

Клітковина

4.3 г

На порцію

Калорії

180 ккал

Білки

12.4 г

Вуглеводи

21.5 г

Жири

5.2 г

Клітковина

2.2 г

Вітаміни

На всю страву

Частина підсумків мікронутрієнтів враховує лише інгредієнти, для яких є записане значення.

A

125.3 mcg

C

39.4 mg

D

1.2 mcg

K

58.6 mcg

B12

1.7 mcg

Ca

480 mg

K⁺

572 mg

Інгредієнти

• Кефір — 400 г
• Огірок — 100 г
• Редиска — 60 г
• Яйце куряче — 60 г
• Картопля — 100 г
• Зелена цибуля — 20 г
• Кріп — 5 г
• Сіль — 2 г

Інструкція приготування

1. Відваріть картоплю до готовності, охолодіть і наріжте кубиками.
2. Зваріть яйце 9 хвилин, охолодіть, почистіть і наріжте.
3. Наріжте огірок кубиками.
4. Наріжте редис скибочками.
5. Наріжте зелену цибулю та кріп.
6. З'єднайте картоплю, яйце, огірок, редис, зелену цибулю та кріп у мисці.
7. Додайте сіль.
8. Влийте кефір і перемішайте.
9. Охолодіть перед подачею.