Суп з грибами і перловкою

Ситний суп з перлової крупи, протушкованої з грибами та морквою.

Поживні речовини

На всю страву

Калорії

373 ккал

Білки

11.6 г

Вуглеводи

61.2 г

Жири

11.3 г

Клітковина

13.1 г

Інгредієнти

• Перлова крупа — 60 г
• Печериця — 150 г
• Морква — 50 г
• Цибуля — 50 г
• Соняшникова олія — 10 г
• Вода — 600 г
• Сіль — 3 г

Інструкція приготування

1. Промийте перлову крупу.
2. Наріжте гриби скибочками.
3. Наріжте моркву кубиками.
4. Наріжте цибулю кубиками.
5. Розігрійте олію в каструлі на середньому вогні.
6. Обсмажте цибулю і моркву 5 хвилин.
7. Додайте гриби і готуйте 6 хвилин.
8. Додайте перлову крупу, воду і сіль.
9. Варіть 35 хвилин до м'якості крупи.
10. Розлийте по тарілках і подавайте гарячим.