Картопляне пюре з котлетою
Ніжне пюре з домашньою м'ясною котлетою.
- Кількість порцій
- 1
Поживні речовини
На всю страву
- Калорії
- 801 ккал
- Білки
- 39.2 г
- Вуглеводи
- 71.7 г
- Жири
- 39.5 г
- Клітковина
- 7.7 г
На порцію
- Калорії
- 801 ккал
- Білки
- 39.2 г
- Вуглеводи
- 71.7 г
- Жири
- 39.5 г
- Клітковина
- 7.7 г
Вітаміни
На всю страву
Частина підсумків мікронутрієнтів враховує лише інгредієнти, для яких є записане значення.
- A
- 150.6 mcg
- C
- 61.3 mg
- D
- 1.2 mcg
- E
- 6.5 mg
- B9
- 5.7 mcg
- B12
- 0.5 mcg
- Fe
- 0.2 mg
- Ca
- 56.5 mg
- K⁺
- 1275 mg
Інгредієнти
- Картопля — 300 г
- Молоко — 50 г
- Вершкове масло — 15 г
- Свиняча вирізка — 120 г
- Яйце куряче — 30 г
- Цибуля — 30 г
- Пшеничне борошно — 20 г
- Соняшникова олія — 15 г
- Сіль — 3 г
Інструкція приготування
- Очистіть картоплю.
- Наріжте картоплю однаковими шматочками.
- Для котлети: змішайте фарш з дрібно нарізаною цибулею, половиною яйця та сіллю.
- Сформуйте овальну котлету.
- Зваріть картоплю в підсоленій воді 20–25 хвилин до м'якості.
- Обваляйте котлету в борошні.
- Обсмажте котлету на олії 4–5 хвилин з кожного боку на середньому вогні.
- Злийте воду з картоплі.
- Розімніть картоплю гарячою.
- Додайте молоко, масло і сіль.
- Збийте до однорідності.
- Доведіть пюре до смаку сіллю.
- Тримайте пюре теплим під кришкою.
- Доведіть котлету до готовності на слабкому вогні ще 3–4 хвилини під кришкою.
- Викладіть пюре на тарілку.
- Зверху покладіть котлету.
- Подавайте одразу, за бажанням з огірком або салатом.