Куліш
Густий польовий суп із пшона, звареного зі свининою, картоплею, цибулею і морквою в одному казані.
- Кількість порцій
- 2
Поживні речовини
На всю страву
- Калорії
- 688 ккал
- Білки
- 27.2 г
- Вуглеводи
- 74.7 г
- Жири
- 30.9 г
- Клітковина
- 10.3 г
На порцію
- Калорії
- 344 ккал
- Білки
- 13.6 г
- Вуглеводи
- 37.4 г
- Жири
- 15.5 г
- Клітковина
- 5.2 г
Вітаміни
На всю страву
Частина підсумків мікронутрієнтів враховує лише інгредієнти, для яких є записане значення.
- A
- 432.9 mcg
- C
- 30.7 mg
- E
- 4.1 mg
- K
- 8.2 mcg
- B9
- 9.5 mcg
- Fe
- 0.1 mg
- Mg
- 68.4 mg
- K⁺
- 510 mg
Інгредієнти
- Просо — 60 г
- Свиняча лопатка — 100 г
- Картопля — 120 г
- Цибуля — 50 г
- Морква — 50 г
- Вода — 400 г
- Соняшникова олія — 10 г
- Кріп — 4 г
- Сіль — 3 г
- Чорний перець мелений — 1 г
Інструкція приготування
- Промийте пшоно в кількох водах до прозорості.
- Наріжте свинячу лопатку невеликими кубиками.
- Обчистіть картоплю і наріжте її кубиками.
- Наріжте цибулю і моркву кубиками.
- Наріжте кріп.
- Розігрійте соняшникову олію в каструлі і витопіть свинину 8 хвилин.
- Додайте цибулю і моркву і готуйте 6 хвилин.
- Влийте воду і доведіть до кипіння.
- Додайте картоплю і варіть 10 хвилин.
- Додайте пшоно, сіль і чорний перець.
- Варіть на малому вогні 20 хвилин до загустіння супу.
- Дайте супу настоятися 10 хвилин без вогню.
- Посипте кропом і подавайте гарячим.