Рибні котлети з тріски

Подрібнене філе тріски з вареною картоплею, цибулею і кропом у паніровці, обсмажене на сковороді.

Поживні речовини

На всю страву

Калорії

528 ккал

Білки

42.1 г

Вуглеводи

42.5 г

Жири

20.6 г

Клітковина

4.4 г

Інгредієнти

• Тріска — 180 г
• Картопля — 100 г
• Яйце куряче — 25 г
• Панірувальні сухарі — 30 г
• Цибуля — 30 г
• Кріп — 4 г
• Соняшникова олія — 15 г
• Сіль — 2 г
• Чорний перець мелений — 1 г

Інструкція приготування

1. Обчистіть картоплю і відваріть її в підсоленій воді 15 хвилин до м'якості.
2. Розімніть картоплю в пюре і дайте охолонути.
3. Дрібно наріжте філе тріски.
4. Натріть цибулю на тертці.
5. Наріжте кріп.
6. Змішайте тріску з картоплею, цибулею, кропом і яйцем.
7. Приправте сіллю та чорним перцем.
8. Сформуйте з маси плоскі котлети.
9. Обваляйте кожну котлету в сухарях.
10. Розігрійте соняшникову олію на сковороді на середньому вогні.
11. Смажте котлети по 4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
12. Викладіть котлети на паперовий рушник і подавайте гарячими.