Деруни

Терта сира картопля з цибулею, яйцем і борошном, обсмажена плоскими млинцями та подана зі сметаною.

Поживні речовини

На всю страву

Калорії

715 ккал

Білки

16.5 г

Вуглеводи

76.3 г

Жири

38.6 г

Клітковина

8.2 г

Інгредієнти

• Картопля — 300 г
• Цибуля — 40 г
• Яйце куряче — 50 г
• Пшеничне борошно — 25 г
• Сметана — 40 г
• Соняшникова олія — 25 г
• Сіль — 2 г
• Чорний перець мелений — 1 г

Інструкція приготування

1. Обчистіть картоплю і натріть її на дрібній тертці.
2. Відтисніть зайву рідину з тертої картоплі.
3. Натріть цибулю і додайте її до картоплі.
4. Вмішайте яйце, борошно, сіль і чорний перець.
5. Розігрійте соняшникову олію на сковороді на середньому вогні.
6. Викладайте тісто ложкою на сковороду і розрівнюйте кожну порцію.
7. Смажте 4 хвилини поки краї не підрум'яняться.
8. Переверніть деруни і смажте ще 3 хвилини.
9. Викладіть деруни на паперовий рушник.
10. Подавайте гарячими зі сметаною.