Крем-суп з грибів

Оксамитовий суп з обсмажених грибів, збитий зі вершками.

Поживні речовини

На всю страву

Калорії

523 ккал

Білки

10.5 г

Вуглеводи

15.7 г

Жири

49 г

Клітковина

3.4 г

Інгредієнти

• Печериця — 250 г
• Цибуля — 50 г
• Вершкове масло — 15 г
• Вершки жирні — 100 г
• Вода — 300 г
• Сіль — 3 г

Інструкція приготування

1. Наріжте гриби скибочками.
2. Наріжте цибулю кубиками.
3. Розтопіть масло в каструлі на середньому вогні.
4. Обсмажте цибулю 4 хвилини.
5. Додайте гриби і смажте 8 хвилин до підрум'янення.
6. Додайте воду і сіль.
7. Варіть 10 хвилин.
8. Збийте суп блендером до однорідності.
9. Влийте вершки і прогрійте.
10. Розлийте по тарілках і подавайте гарячим.