Курячий суп

Легкий курячий суп з овочами — домашній класик.

Поживні речовини

На всю страву

Калорії

246 ккал

Білки

29.7 г

Вуглеводи

23.2 г

Жири

3.4 г

Клітковина

4.3 г

Інгредієнти

• Куряче філе — 120 г
• Картопля — 80 г
• Морква — 50 г
• Цибуля — 40 г
• Селера — 30 г
• Сіль — 3 г

Інструкція приготування

1. Промийте куряче філе.
2. Наріжте картоплю кубиками.
3. Наріжте моркву кружечками.
4. Дрібно наріжте цибулю і селеру.
5. Покладіть курку в каструлю з 1 л холодної води.
6. Доведіть до кипіння.
7. Зніміть піну.
8. Варіть на слабкому вогні 25–30 хвилин.
9. Достаньте м'ясо.
10. Наріжте м'ясо шматочками.
11. Процідіть бульйон за бажанням.
12. Поверніть бульйон на вогонь.
13. Додайте овочі.
14. Варіть 15 хвилин.
15. Покладіть нарізану курку назад.
16. Посоліть.
17. Варіть 5 хвилин.
18. Додайте за смаком лавровий лист або перець (за бажанням).
19. Подавайте гарячим зі свіжою зеленню.