Кекс из кабачка

Быстрый сладкий кекс с тёртым кабачком, коричневым сахаром, ванилью и корицей.

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

811 ккал

Белки

16.3 г

Углеводы

117.6 г

Жиры

31.2 г

Клетчатка

4.2 г

Ингредиенты

• Кабачок — 120 г
• Пшеничная мука — 80 г
• Куриное яйцо — 50 г
• Сахар — 30 г
• Сахар коричневый — 20 г
• Подсолнечное масло — 25 г
• Пищевая сода — 3 г
• Разрыхлитель теста — 3 г
• Ванильный экстракт — 3 г
• Корица молотая — 2 г
• Соль — 1 г

Инструкция по приготовлению

1. Разогрейте духовку до 175°C.
2. Натрите кабачок и отожмите лишнюю жидкость.
3. Взбейте яйцо с обоими сахарами, маслом и ванилью.
4. Смешайте муку, соду, разрыхлитель, корицу и соль.
5. Вмешайте сухую смесь и кабачок в яичную массу.
6. Вылейте тесто в застеленную форму.
7. Запекайте 45 минут, пока деревянная шпажка не выйдет сухой.
8. Остудите кекс 10 минут, затем нарежьте и подавайте.