Картофельные зразы

Котлеты из картофельного пюре с начинкой из говяжьего фарша и лука, обжаренные до золотистого цвета.

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

614 ккал

Белки

23.3 г

Углеводы

53.4 г

Жиры

33.9 г

Клетчатка

6.2 г

Ингредиенты

• Картофель — 220 г
• Говяжий фарш — 80 г
• Лук — 40 г
• Куриное яйцо — 25 г
• Пшеничная мука — 15 г
• Подсолнечное масло — 15 г
• Соль — 2 г
• Чёрный перец молотый — 1 г

Инструкция по приготовлению

1. Очистите картофель и нарежьте его кусками.
2. Нарежьте лук кубиками.
3. Приправьте фарш солью и чёрным перцем.
4. Варите картофель 20 минут до мягкости.
5. Разомните картофель с яйцом и дайте остыть.
6. Жарьте лук и фарш 8 минут, пока мясо не подрумянится.
7. Сформируйте лепёшки, положите начинку, защипните и обваляйте в муке.
8. Жарьте зразы на масле по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
9. Подавайте горячими.