Суп с пореем и картофелем
Мягкий суп из картофеля и порея на овощном бульоне с молоком.
Питательные вещества
На всё блюдо
- Калории
- 384 ккал
- Белки
- 8.3 г
- Углеводы
- 57.3 г
- Жиры
- 14.4 г
- Клетчатка
- 6.9 г
Ингредиенты
- Картофель — 200 г
- Лук-порей — 120 г
- Овощной бульон — 300 г
- Сливочное масло — 15 г
- Молоко — 50 г
- Соль — 2 г
- Чёрный перец молотый — 1 г
- Петрушка — 3 г
Инструкция по приготовлению
- Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Нарежьте порей тонкими кольцами и промойте его.
- Нарежьте петрушку.
- Растопите масло в кастрюле на среднем огне.
- Жарьте порей 6 минут до мягкости.
- Добавьте картофель, бульон и соль и тушите 18 минут.
- Разомните часть картофеля в кастрюле, затем добавьте молоко и чёрный перец.
- Налейте суп в миску, посыпьте петрушкой и подавайте горячим.