Яйца пашот на тосте

Яйца пашот, сваренные в воде с уксусом и поданные на цельнозерновом тосте с маслом.

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

392 ккал

Белки

23.7 г

Углеводы

30.4 г

Жиры

19.9 г

Клетчатка

4.5 г

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 110 г
• Цельнозерновой хлеб — 70 г
• Сливочное масло — 8 г
• Яблочный уксус — 5 г
• Петрушка — 3 г
• Соль — 1 г
• Чёрный перец молотый — 1 г

Инструкция по приготовлению

1. Доведите кастрюлю воды до лёгкого кипения.
2. Добавьте в воду яблочный уксус.
3. Разбейте каждое яйцо в отдельную чашку.
4. Нарежьте петрушку.
5. Размешайте воду до медленной воронки.
6. Опустите яйца в воду по одному.
7. Варите 3 минуты, пока белок не станет плотным.
8. Подсушите хлеб в тостере и намажьте его маслом.
9. Достаньте яйца шумовкой и выложите их на тост.
10. Приправьте солью и чёрным перцем и посыпьте петрушкой.