Ризотто с грибами

Белый рис, сваренный медленно как ризотто, с шампиньонами, маслом и пармезаном.

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

544 ккал

Белки

13.6 г

Углеводы

66.9 г

Жиры

24.8 г

Клетчатка

2.5 г

Ингредиенты

• Белый рис — 75 г
• Шампиньон — 80 г
• Пармезан — 15 г
• Сливочное масло — 15 г
• Лук — 40 г
• Вода — 250 г
• Оливковое масло — 8 г
• Соль — 2 г

Инструкция по приготовлению

1. Нарежьте грибы и лук.
2. Подогрейте воду.
3. Жарьте лук и грибы на оливковом масле 5 минут.
4. Добавьте рис и мешайте 1 минуту, пока зерно не станет блестящим.
5. Добавляйте горячую воду небольшими порциями, помешивая, 18 минут до мягкости риса.
6. Добавьте масло и пармезан.
7. Приправьте солью и сразу подавайте.