Суп с грибами и перловкой

Сытный суп из перловой крупы, протушенной с грибами и морковью.

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

373 ккал

Белки

11.6 г

Углеводы

61.2 г

Жиры

11.3 г

Клетчатка

13.1 г

Ингредиенты

• Перловая крупа — 60 г
• Шампиньон — 150 г
• Морковь — 50 г
• Лук — 50 г
• Подсолнечное масло — 10 г
• Вода — 600 г
• Соль — 3 г

Инструкция по приготовлению

1. Промойте перловую крупу.
2. Нарежьте грибы ломтиками.
3. Нарежьте морковь кубиками.
4. Нарежьте лук кубиками.
5. Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне.
6. Обжарьте лук и морковь 5 минут.
7. Добавьте грибы и готовьте 6 минут.
8. Добавьте перловую крупу, воду и соль.
9. Варите 35 минут до мягкости крупы.
10. Разлейте по тарелкам и подавайте горячим.