Картофельное пюре с котлетой
Нежное пюре с домашней мясной котлетой.
- Количество порций
- 1
Питательные вещества
На всё блюдо
- Калории
- 801 ккал
- Белки
- 39.2 г
- Углеводы
- 71.7 г
- Жиры
- 39.5 г
- Клетчатка
- 7.7 г
На порцию
- Калории
- 801 ккал
- Белки
- 39.2 г
- Углеводы
- 71.7 г
- Жиры
- 39.5 г
- Клетчатка
- 7.7 г
Витамины
На всё блюдо
Часть итогов по микронутриентам учитывает только ингредиенты, для которых есть записанное значение.
- A
- 150.6 mcg
- C
- 61.3 mg
- D
- 1.2 mcg
- E
- 6.5 mg
- B9
- 5.7 mcg
- B12
- 0.5 mcg
- Fe
- 0.2 mg
- Ca
- 56.5 mg
- K⁺
- 1275 mg
Ингредиенты
- Картофель — 300 г
- Молоко — 50 г
- Сливочное масло — 15 г
- Свиная вырезка — 120 г
- Куриное яйцо — 30 г
- Лук — 30 г
- Пшеничная мука — 20 г
- Подсолнечное масло — 15 г
- Соль — 3 г
Инструкция по приготовлению
- Очистите картофель.
- Нарежьте картофель одинаковыми кусками.
- Для котлеты: смешайте фарш с мелко нарезанным луком, половиной яйца и солью.
- Сформируйте овальную котлету.
- Сварите картофель в подсоленной воде 20–25 минут до мягкости.
- Обваляйте котлету в муке.
- Обжарьте котлету на масле по 4–5 минут с каждой стороны на среднем огне.
- Слейте воду с картофеля.
- Разомните картофель горячим.
- Добавьте молоко, масло и соль.
- Взбейте до однородности.
- Попробуйте пюре на соль.
- Держите пюре тёплым под крышкой.
- Доведите котлету на слабом огне под крышкой ещё 3–4 минуты.
- Выложите пюре на тарелку.
- Сверху положите котлету.
- Подавайте сразу, при желании с огурцом или салатом.