Капустняк

Густой капустный суп со свининой и картофелем.

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

338 ккал

Белки

18.1 г

Углеводы

37.3 г

Жиры

14 г

Клетчатка

9.3 г

Ингредиенты

• Белокочанная капуста — 200 г
• Картофель — 100 г
• Морковь — 50 г
• Лук — 40 г
• Свиная вырезка — 60 г
• Подсолнечное масло — 10 г
• Соль — 3 г

Инструкция по приготовлению

1. Нашинкуйте капусту.
2. Нарежьте картофель кубиками.
3. Нарежьте морковь полукольцами.
4. Мелко нарежьте лук.
5. Нарежьте свинину небольшими кусочками.
6. В кастрюле с 1 л воды сварите мясо 30–35 минут на слабом огне.
7. На сковороде обжарьте лук и морковь на масле 5–6 минут.
8. Добавьте картофель в бульон.
9. Варите 10 минут.
10. Положите капусту и зажарку.
11. Варите 20–25 минут до мягкости капусты.
12. Посолите по вкусу.
13. Проварите ещё 5 минут.
14. Подавайте горячим, при желании со сметаной.