Капустняк

Густой капустный суп со свининой и картофелем.

Количество порций

4

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

338 ккал

Белки

18.1 г

Углеводы

37.3 г

Жиры

14 г

Клетчатка

9.3 г

На порцию

Калории

85 ккал

Белки

4.5 г

Углеводы

9.3 г

Жиры

3.5 г

Клетчатка

2.3 г

Витамины

На всё блюдо

Часть итогов по микронутриентам учитывает только ингредиенты, для которых есть записанное значение.

A

417.5 mcg

C

95.9 mg

E

4.1 mg

K

158.6 mcg

B9

93.6 mcg

K⁺

425 mg

Ингредиенты

• Белокочанная капуста — 200 г
• Картофель — 100 г
• Морковь — 50 г
• Лук — 40 г
• Свиная вырезка — 60 г
• Подсолнечное масло — 10 г
• Соль — 3 г

Инструкция по приготовлению

1. Нашинкуйте капусту.
2. Нарежьте картофель кубиками.
3. Нарежьте морковь полукольцами.
4. Мелко нарежьте лук.
5. Нарежьте свинину небольшими кусочками.
6. В кастрюле с 1 л воды сварите мясо 30–35 минут на слабом огне.
7. На сковороде обжарьте лук и морковь на масле 5–6 минут.
8. Добавьте картофель в бульон.
9. Варите 10 минут.
10. Положите капусту и зажарку.
11. Варите 20–25 минут до мягкости капусты.
12. Посолите по вкусу.
13. Проварите ещё 5 минут.
14. Подавайте горячим, при желании со сметаной.