Зелёный борщ

Прозрачный суп из картофеля, моркови, лука и щавеля, с яйцом, укропом и сметаной.

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

242 ккал

Белки

11.5 г

Углеводы

28.7 г

Жиры

9.8 г

Клетчатка

6.4 г

Ингредиенты

• Картофель — 100 г
• Щавель — 80 г
• Куриное яйцо — 50 г
• Укроп — 5 г
• Лук — 40 г
• Морковь — 40 г
• Вода — 350 г
• Сметана — 20 г
• Соль — 2 г

Инструкция по приготовлению

1. Очистите и нарежьте кубиками картофель, морковь и лук.
2. Нарежьте щавель и укроп.
3. Доведите воду до кипения и добавьте картофель, морковь, лук и соль.
4. Варите 15 минут до мягкости картофеля.
5. Добавьте щавель и варите 3 минуты.
6. Сварите яйцо в отдельной кастрюле 10 минут, затем очистите и разрежьте пополам.
7. Налейте суп в миску, добавьте яйцо, сметану и укроп.