Деруны

Тёртый сырой картофель с луком, яйцом и мукой, обжаренный плоскими оладьями и поданный со сметаной.

Количество порций

2

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

715 ккал

Белки

16.5 г

Углеводы

76.3 г

Жиры

38.6 г

Клетчатка

8.2 г

На порцию

Калории

358 ккал

Белки

8.3 г

Углеводы

38.2 г

Жиры

19.3 г

Клетчатка

4.1 г

Витамины

На всё блюдо

Часть итогов по микронутриентам учитывает только ингредиенты, для которых есть записанное значение.

A

103.6 mcg

C

62.1 mg

D

1 mcg

E

10.3 mg

K

1.6 mcg

B9

7.6 mcg

B12

0.6 mcg

Fe

0.4 mg

Ca

34 mg

K⁺

1275 mg

Ингредиенты

• Картофель — 300 г
• Лук — 40 г
• Куриное яйцо — 50 г
• Пшеничная мука — 25 г
• Сметана — 40 г
• Подсолнечное масло — 25 г
• Соль — 2 г
• Чёрный перец молотый — 1 г

Инструкция по приготовлению

1. Очистите картофель и натрите его на мелкой тёрке.
2. Отожмите лишнюю жидкость из тёртого картофеля.
3. Натрите лук и добавьте его к картофелю.
4. Вмешайте яйцо, муку, соль и чёрный перец.
5. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде на среднем огне.
6. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду и разравнивайте каждую порцию.
7. Жарьте 4 минуты пока края не подрумянятся.
8. Переверните деруны и жарьте ещё 3 минуты.
9. Выложите деруны на бумажное полотенце.
10. Подавайте горячими со сметаной.