Кускус с запечёнными овощами

Рассыпчатый кускус, поданный с запечёнными в духовке кабачком, перцем и морковью.

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

466 ккал

Белки

11.7 г

Углеводы

68.7 г

Жиры

16.1 г

Клетчатка

8.1 г

Ингредиенты

• Кускус — 70 г
• Кабачок — 120 г
• Болгарский перец — 80 г
• Морковь — 60 г
• Оливковое масло — 15 г
• Соль — 3 г

Инструкция по приготовлению

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нарежьте кабачок кубиками.
3. Нарежьте перец кубиками.
4. Нарежьте морковь ломтиками.
5. Смешайте овощи с оливковым маслом и солью на противне.
6. Запекайте 20 минут до мягкости.
7. Выложите кускус в миску и залейте кипятком.
8. Накройте и оставьте на 5 минут, затем разрыхлите вилкой.
9. Соедините кускус с запечёнными овощами и подавайте тёплым.