Куриный шницель

Отбитое куриное филе в панировке из муки, яйца и сухарей, обжаренное до хрустящей корочки.

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

662 ккал

Белки

47.6 г

Углеводы

45.1 г

Жиры

31.3 г

Клетчатка

2.6 г

Ингредиенты

• Куриная грудка — 150 г
• Панировочные сухари — 40 г
• Куриное яйцо — 50 г
• Пшеничная мука — 20 г
• Подсолнечное масло — 20 г
• Соль — 2 г
• Чёрный перец молотый — 1 г

Инструкция по приготовлению

1. Разрежьте куриное филе вдоль на тонкие пласты.
2. Отбейте пласты до ровной толщины.
3. Приправьте их солью и чёрным перцем.
4. Подготовьте три тарелки с мукой, взбитым яйцом и сухарями.
5. Обваляйте каждый пласт в муке.
6. Обмакните его во взбитое яйцо.
7. Обваляйте в сухарях с обеих сторон.
8. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде на среднем огне.
9. Жарьте шницели по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
10. Выложите шницели на бумажное полотенце и подавайте горячими.