Буррито боул с курицей

Миска риса с курицей в паприке, красной фасолью, консервированной кукурузой, помидором, авокадо и лаймом.

Питательные вещества

На всё блюдо

Калории

815 ккал

Белки

47.3 г

Углеводы

107.2 г

Жиры

22.8 г

Клетчатка

17.7 г

Ингредиенты

• Белый рис — 80 г
• Куриная грудка — 130 г
• Красная фасоль — 40 г
• Кукуруза консервированная — 60 г
• Помидор — 60 г
• Авокадо — 50 г
• Лайм — 10 г
• Паприка сладкая — 3 г
• Оливковое масло — 10 г
• Кинза — 4 г
• Соль — 2 г

Инструкция по приготовлению

1. Замочите красную фасоль на ночь и отварите её 50 минут до мягкости.
2. Нарежьте куриное филе полосками.
3. Натрите курицу паприкой и половиной соли.
4. Нарежьте помидор кубиками а авокадо кубиками.
5. Слейте жидкость с кукурузы и нарежьте кинзу.
6. Промойте рис и отварите его в подсоленной воде 15 минут.
7. Разогрейте оливковое масло на сковороде на сильном огне.
8. Обжарьте курицу 8 минут до готовности.
9. Прогрейте кукурузу и фасоль на той же сковороде 2 минуты.
10. Выложите рис в широкую миску.
11. Разложите курицу, фасоль, кукурузу, помидор и авокадо секторами.
12. Выжмите лайм над миской.
13. Посыпьте кинзой и остатком соли и подавайте.